龙岩武平:绵延亲友棋牌客家情 茶香两百年

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龙岩武平:绵延亲友棋牌客家情 茶香两百年

新礤茶山 本报通讯员 罗晓军 摄

龙岩武平:绵延亲友棋牌客家情 茶香两百年

武平县自行车协会环桃溪茶山骑行。 本报通讯员 罗晓军 摄

  

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  民间有谚:“明前茶,贵如金,八闽绿茶看武平。”据《武平县志》记载,早在近两百年前的清道光年间,武平绿茶就以“香高味浓甘爽”而享誉潮、梅、汀等客家地区,并一度成为朝廷贡品。如今,茶产业已成为武平的特色产业。当地在学习、借鉴、融入之余,勇于创新,使武平绿茶成为省内种植面积最大、产量最高的炒青绿茶之一。如今,武平绿茶绵延着客家的乡情乡俗,在现代市场经济大潮中再续辉煌。

  规模种植

  武平绿茶生产聚集效应明显,桃溪镇是武平绿茶的主产区。

  自县城往桃溪途中,时而山峦起伏、群峰叠翠,时而溪河纵横、沟谷嶙峋,时而古树森森、别有洞天,“来武平,我‘氧’你”的宣传口号处处可见。

  “武平海拔落差大,土壤肥力深厚,森林覆盖率居全省前列,获评‘中国天然氧吧’,光热条件和水质也好。”武平县茶叶协会会长林兴发说,优越的自然条件孕育出武平绿茶“香气高锐、滋味浓爽、汤清色绿”的品质。

  桃溪最大的茶企年年春茶业有限公司,采用的是“前店后厂”的产销模式。

  “武平绿茶一般在春、秋两季采摘。最近,春茶采制进入尾声。”年年春创始人王新宝说。

  王新宝在屋后捞一把刚炒制的绿茶,撒入玻璃杯中,注入开水。只见茶叶上下翻滚,吮饱热水后沉入杯底,清香回荡在整间茶室。“绿茶不经发酵,茶叶色形保留较好,在玻璃杯中看它翩翩起舞不失为乐事。在我们闽西客家地区,客来敬茶的习俗兴盛,颜值高复情义厚,更为乐事。”他对此颇有意兴。

  在武平,王新宝是规模化种茶的先行者之一。

  武平种茶虽久,但过去小、零、散,制约发展。据《武平县志》记载:“县内茶叶多零星种植在房前屋后、田边地埂,靠手工制作。”2002年,在武平林改轰轰烈烈推进时,王新宝从原来在荒坡草地上种植茶树,转为租赁林地种植为主。他流转1500亩土地,建成优质茶园,同时投资300万元建起标准化茶叶加工厂。2006年,他牵头创办武平县梁野绿茶叶专业合作社,采取“公司+基地+农户”的生产经营模式,吸纳茶农1600余人。目前,该合作社共有茶园6000亩,21家茶厂,是武平实力最强的茶叶专业合作社。

  据武平县农业农村局经作站副站长林文明介绍,2008年以来,武平制定和实施了茶产业发展奖励扶持政策,全县茶园面积、茶业产量稳步增长。2018年,全县茶园面积22448亩,总产量2883吨。

  品牌带动

  规模化种植让打造现代生态茶园成为可能。“近年来,我们大力推广、应用‘园改’‘土改’‘树改’或改植换种模式典型示范,带动低产茶园改造,提高茶园综合效益。”林文明说,通过和省农科院茶科所、福建农林大学等科研院所、高等院校建立技术创新联盟,围绕解决制约现代茶业发展的技术瓶颈,加强集成创新和组装配套。现已成功实现野生优异种质资源的驯化,并突破普及病虫害绿色防治等技术。

  茶园提质的同时,茶叶加工厂房和改造老旧茶厂也取得可见成效。走进年年春茶叶加工厂,连续杀青机、喂青机、生物燃料自动投料机、全自动包装机等加工机械马力全开,正加紧最后一批春茶的制作。

  曾贵为朝廷贡品的武平绿茶,一度因品种单一、工艺老旧而沦为每公斤4元的低档货,这让王新宝痛下决心升级设备。

  “为生产出高品质、多样化精品茶叶,我在建厂之初就引进一套当时业内最先进的电气化绿茶生产设备,确保茶叶不落地,生产过程安全卫生。如今的新厂房集办公、生产、茶农培训于一体,完全可以满足最繁忙时段的生产需要。”他说。

  林文明说,从2017年开始,武平每年安排专项资金扶持茶叶加工区建设。同时,在当地旗舰茶企的带动下,武平绿茶加工厂房标准化程度、清洁化水平和加工工艺水平明显提高,产品结构不断优化,形成梁野炒绿(条形)、梁野翠芽(扁形)、梁野雪螺(螺形)、梁野翠珠(珠形)四大系列产品。2018年,在国内绿茶领域内极具权威的“中绿杯”名优绿茶评比活动中,我省斩获2金6银,其中武平占2金4银。

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